Menukaart


Parkhuys Rosarium Doorn


Menukaart

Bij het Rosarium maken we gebruik van verse producten van de beste kwaliteit.
Veel van deze producten (vlees, kaas, zuivel en brood) komen bijvoorbeeld van de Lindenhoff, een boerderij in
Baambrugge. ‘Respect voor de natuur’ is hun visie.

En dat proef je!

Lunchkaart
Lunchkaart

-

 
Landbrood

Jonge kaas, tomaat en sla 6,50

Oude kaas, tomaat en sla 6,50

Avocado met feta, zalm of een gekookt eitje 6,50

Tunamelt -huisgemaakte tonijnsalade- gegratineerd met kaas 7,50

Buffelmozzarella met tomaat 7,00

Huisgemaakte gehaktbal met mosterdmayonaise, augurk en ijsbergsla 7,50

Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas 9,50

Hummus van rode biet met gegrilde courgette en feta 7,50

 
Warm

Hamburger van de Lindenhoff met sla, tomaat en ui 10,00

Falafelburger met cheddar, tomaat en yoghurt-komkommersaus 9,50

Pasteitje met kalfsragout 8,50

Uitsmijter -3 eieren- met kaas, bacon, ham of zalm +1,50 7,50

Boerentosti ham en kaas 4,00

Kroketten met brood 8,00

Knakworst van de Lindenhoff met zuurkool, augurk en mosterdmayo 7,50

Knakworst van de Lindenhof op een zacht broodje 5,00

Tomatensoep 5,00

Extra brood met aioli en kruidenboter 2,50

 
 Pannenkoek

Spek, kaas, appel of naturel 7,50

 
Salade

Caesarsalade met krokante kippendij, knoflookcroutons en Parmezaanse kaas 10,00

Gemengde salade met pompoen, vijg, walnoot en sjalottendressing 10,00

 
Snacks

Portie frites 3,50

Frikandel, kaassouffle, kroket of knakworst 2,50

-

download menukaart

Avondeten
Avondeten

-

 
Vooraf

Brood met aioli, tomatensalsa en zwarte olijventapenade 5,00

Carpaccio 10,00

Burrata met ansjovis en coeur de boeuf tomaat 8,00

Kleine flammkuchen crème fraîche, ui, spek en belegen kaas 8,00

Kleine flammkuchen crème fraîche, ui, gerookte zalm en belegen kaas 8,00

Tomatensoep 5,00

 
Salade

Caesarsalade met krokant gebakken kippendij, knoflookcroutons en Parmezaanse kaas 10,00

Gemengde salade met geitenkaas, pompoen, vijg, walnoot en sjalottendressing 10,00

 
Hoofdgerechten

Huyshap 11,00

Elke dag keuze uit twee heerlijke maaltijden

Kleine huyshap 7,50

Saté van kippendij met salade, kroepoek en pindasaus 16,50

Steak van Simmentaler rund met groenten, pepersaus of beurre café de Paris

Tournedos 25,50 ........ Rib eye 22,50

Hamburger van Gasconne rund met cheddar, tomaat, salade en friet 15,50

Falafelburger met cheddar en yoghurt-komkommersaus, salade en friet 14.50

Grote flammkuchen met spek, ui, crème fraîche, belegen kaas 14,50

Grote flammkuchen met spek, ui, crème fraîche, gerookte zalm, belegen kaas 14,50

Vlaamsche Stoverij langzaam gegaard in Affligem dubbel met groene salade en friet 18,00

 
Vis van de Dag

Dagprijs

 
Pannenkoek

Spek, kaas, appel of naturel 7,50

-

download menukaart

Buffetten

Klassiek Parkhuys Buffet  
Klassiek Parkhuys Buffet

28,50 per persoon


 

Soepje van het seizoen

Brood met dips en tapenades

Saté van kippendij met pindasaus en kroepoek

Warme beenham met mosterdsaus en oude brokkelkaas

Rundvleessalade

Zalmsalade met gerookte zalm en forel

Groene salade met variatie aan rauwkost

Pastasalade

Friet

-

download menukaart

 
Klassiek Parkhuys Buffet Luxe
Klassiek Parkhuys Buffet Luxe

33,50 per persoon


 

Soepje van het seizoen

Brood met dips en tapenades

Carpaccio met knoflookcroutons en Parmezaanse kaas

Zalmsalade met gerookte zalm en forel

Groene salade met variatie aan rauwkost

Pastasalade

Saté van kippendij met pindasaus en kroepoek

Getrancheerde roastbeef met pepersaus en rodewijnjus

Warme seizoensgroenten

Aardappelgratin of Friet

-

download menukaart

 
USA Grill Buffet
USA Grill Buffet

28,50 per persoon


 
Koud

Beef noodle salad met garlic mayo

Pittig frisse cowlsla

Usa roastbeef met gebakken uiencompote

Gerookte forelfilets met remoulade

Bean salad met soft tortilla’s

Diverse buns, boter en dips

 
Warm

Spare ribs met real BBQ saus

Sweetcorns met ahorn syrup

Roasted chicken met garlic butter

Farmhouse Frites

Jalapeno hotdogs met gebakken uien compote en zuurkool

 
Dessert

-+2,50

New York Cheesecake met frambozensaus

-

download menukaart

 
Brunch Buffet Parkhuys  
Brunch Buffet Parkhuys

22,50 per persoon


 

Keuze uit onderstaande huisgemaakte soepen, 1 per buffet

 

Groentesoep - Tomatensoep - Mosterdsoep - Franse uiensoep

Variatie aan broodsoorten

Rundvleeskroketten

Dips en tapenades

Boter en zoet beleg

Kaasplateau met 3 soorten kaas

Vleesplateau met 3 soorten vleeswaren

Frisse tonijnsalade

Salade met variatie aan rauwkost

 

Eventueel extra te bestellen per persoon:

Croissants 1,00

Scrambled eggs 1.00

Huisgemaakte eiersalade 1,00

-

download menukaart

 
Soep Buffet
Soep Buffet

21,50 per persoon


 

Keuze uit onderstaande soepen, 2 per buffet

 

Romige tomaten-cognacsoep

Groentesoep met rundvleesballetjes

Courgettesoep

Broccolisoep met chorizo

Mosterdsoep

Paprikasoep met pesto

Mediterrane minestrone met pistou

Gegratineerde Franse uiensoep geserveerd met broodplank met dips en tapenades

Kaasplateau met kazen van de Lindenhoff

Soepstengels

Groene salade en een variatie aan rauwkost

Pastasalade met tomaat, mozzarella en olijven

-

download menukaart

 
Italiaans Buffet di Marco
Italiaans Buffet di Marco

28,50 per persoon


 

Stokbrood met verschillende tapenades

Salade van gegrilde Artisjok met sherrydressing

Carpacciostick met kruim van pijnboompitten, pesto en Parmezaanse kaas

Gegrilde-groentelasagne met aubergine, courgette en paprika

Salade van aubergine, groene asperges en sesamzaadjes

Zeebaars met parmaham

Gegrilde kip met een saus van tomaat, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas

Pastasalade met tonijn en olijven

Salade Caprese met sud’n sol tomaatjes, mozzarella, kappertjes en ansjovis

-

download menukaart

 
Saté Buffet
Saté Buffet

23,50 per persoon


Rijk gevulde nasi

Saté van kippendij

Pindasaus

Atjar tjampoer en kroepoek

Oosterse koolsalade

Stokbrood

Friet

-

download menukaart

 
Mediterraan Buffet
Mediterraan Buffet

26.50 per persoon


 
Warm

Mediterrane gehaktballetjes in tomatensaus

Falafel met tzatziki

Lasagne Bolognese

 
Koud

Parma ham, meloen en mozzarella

Salade met een variatie aan rauwkost

Couscoussalade met granaatappel en munt Pastasalade

Broodplank met diverse dips en tapenades

Wraps met diverse vullingen

 

Eventueel extra te bestellen

Vegetarische lasagne 2.00

Griekse salade 1.50

-

download menukaart

 
Hollands Buffet
Hollands Buffet

27,50 per persoon


 
Koud

Aardappelsalade met bacon en rode ui

Eiersalade met gerookte zalm en garnaaltjes

Tonijnsalade Niçoise met olijven en haricots verts

Boeren beenham met mosterd-mayonaise en oude brokkelkaas

Frisse koolsla

Kaasplank van 3 Hollandse kazen met kweeperen gelei

Diverse soorten brood, roomboter en kruidenboter

 
Warm

Langzaam gegaard rundvlees met café de Paris saus

Zachte kipdij saté met pindasaus en kroepoek

Ovenroasted aardappelen of friet

Warme roomboter groenten

-

download menukaart

 
Italiaans Buffet Al Forno
Italiaans Buffet Al Forno
24,50 per persoon
 
Pasta
Pasta met saus van spinazie, Parmezaanse kaas, knoflook en gegrilde ui Ovenschotel met pasta, kaas, geroosterde prei en champignons Macaroni al forno met gekruid gehakt, tomaten, courgette en basilicum.  
Salades
Parmaham met burrata en roquette sla Groene salade met tomaten, olijfolie en garnituren Seizoen salade bijv. salade van watermeloen, feta en rode ui   Extra Verschillende soorten brood met olijfolie en aioli

-

download menukaart